Parrillas profesionales a medida. Diseñadas para chefs exigentes.
Nuestras parrillas son el resultado de años de experiencia y la pasión por la cocina a la brasa. Fabricadas a medida para satisfacer las necesidades específicas de cada chef, garantizan un rendimiento óptimo y resultados excepcionales.
La parrilla vasca o parrilla abierta es el resultado de siglos de tradición en la cocina a la brasa del País Vasco, cuna de algunos de los mejores asadores del mundo. Inspirada en los antiguos sistemas de cocción de sidrerías y parrillas tradicionales, esta estructura abierta permite un control total sobre el fuego y la temperatura, garantizando una cocción perfecta y un sabor auténtico.
En Grilling Solution, ofrecemos parrillas vascas profesionales, diseñadas con un innovador sistema de elevación mediante cadena o cremallera, que permite ajustar la altura de la parrilla según la intensidad de las brasas. Fabricadas en materiales de alta resistencia como acero inoxidable y hierro fundido, nuestras parrillas están pensadas para soportar un uso intensivo en asadores, restaurantes y cocinas profesionales.
Perfectas para la preparación de carnes, pescados y verduras a la brasa, estas parrillas permiten reproducir la excelencia de la gastronomía vasca en cualquier cocina. Descubra nuestra selección de parrillas vascas a medida y lleve la auténtica experiencia del asador a su negocio.
Las parrillas vascas han sido clave en el éxito de asadores icónicos como Elkano, Etxebarri o Kaia-Kaipe, donde se preparan platos emblemáticos como el rodaballo a la brasa, el chuletón de vaca vieja y los pimientos asados. Esta tradición ha trascendido fronteras, y hoy en día la parrilla vasca es utilizada por chefs de todo el mundo para elevar la cocina a la brasa a un nivel superior.
